sábado, 28 de enero de 2012

CIRCUPANADILLAS

Estas son las sobras de la comida de hoy Carne en Salsa con repollo y condimentada con  ajo,cominos, pimienta y laurel bañada con un chorrito de vino y a la olla express. Para  servirla con un puré de patatas bastante basto. Y esto es lo que quedo, y aprovecharemos para esta recetilla podéis apreciar los pasos que seguí según la foto, en los ingredientes me equivoque y puse nata de cocinar pero lo que realmente uso para este tipo de preparaciones es el preparado vegetal de mercadona (en la parte c. de la foto) que aligera mucho los platos y se nota un sabor muy suave propio para la cena.


En esta foto os explico como las rellene, recordad lo de untarlas de agua que es muy importante para un buen acabado.
Os aconsejo no quitarles los papelillos que llevan y pasarle por encima el tenedor y así no se romperán y a la hora de maniobrarlas o colocarlas en la fuente de horno son mas resistentes.
 
Aquí podéis ver lo de los papelillos es realmente útil. Y no os preocupeis que se retiran facilmente después. pincelarlas con huevo, o solo claras, o también con leche y seguir las instrucciones de horneado de las obleas. 
También podéis aprovechar restos del asado del pollo, yo las hago para mi de pescado asado que me encanta, ya va en vuestra imaginación.




  Aquí el resultado se quedan muy suaves y con una ensaladita ya tenéis la cena apañada..

MUJER PA UN POBRE




Inauguro una nueva sección MUJER PA UN POBRE y ya os imaginareis de que va; pues si os voy a enseñar recetillas, trucos de como aprovechar comida que nos sobra, aveces nos vemos con diferentes sobras de varios días o del mismo día y en la noche no sabemos que poner para la cena y estas recetillas pueden ayudaros o daros una idea de como aprovechar esas sobras, que en muchas ocasiones están mejor después de varias horas de preparación como es le caso de las carnes que han absorbido mejor el sabor del aderezo o especias que hallamos usado para su preparación.
También aquellas cosas que creemos que ya no sirven o queremos tunear; mi marido dice que sufro del síndrome de DIOGENES, pero cuando necesita algo me dice no tendrás algo en el loquero (taller) que me valga para esto, que tampoco espero que vosotr@s hagáis  lo mismo; yo aprendí con una muy buena amiga a escoger lo que realmente me servirá y lo hago una vez al año y es tomar 3 bolsas y en una meter lo que no he usado en un año, si es así esta para tirar porque lo mas seguro es que no la valla a usar ya. En la otra lo que no use ono halla aprovechado en 6 meses y darle una oportunidad de 6 meses mas mi taller o armario y la última lo que aprovechare esa misma semana y la verdad es que es la forma en que me obligo a terminar mis proyectos, que sino no los hago y aun haciendo esto me quedan cosas pendientes. Bueno pues espero os guste y mas  que la aprovechéis.     
                        

jueves, 19 de enero de 2012

UN HASTA LUEGO


Hay personas en la vida que aunque aparecen de forma fugaz dejan una gran huella y mas por ese amor que te ofrecen, en mi caso esta maravillosa mujer me ha dejado esa huella y con ella su  familia a la que aprecio; van a iniciar una nueva ruta en su vida, en la que les deseo la mayor felicidad que seguro la tendrán porque tienen el profundo amor que les une.
Y por supuesto cayó una tarta y con tan mala suerte que todo fue de un día para otro y claro como no podía ser peor ese día actividades con mis niños y llegue super tarde a casa.
La idea de la tarta partía de algo leopardo pero solo como detalle. así que pensé en un zapato pero lo hice del tamaño de la tarta y ya terminado no me gusto como se veía sobre la tarta, entonces pensé en algo mas pequeño y estoy comenzando a plantearme algo que me dice muy a menudo mi marido, yo tiendo a  hacer todo muy pequeño como a sido este caso. 
Así que termine colocando flores para rellenar la tarta y no se viera tan vacía, la verdad es que es de las tarta que he hecho que menos me a gustado, sobre todo por ser para quien era, luego me enfade conmigo misma porque le regalamos un colgante como despedida y hubiese sido mas original, fácil y bonito una caja de regalo con el colgante dentro, pero ya veis con las prisas no me paso por la cabeza, desde luego me pierdo las mejores. En fin esta a sido su tarta que a ella le a encantado, al menos me quedo con eso.



Diseño original de Nayibe Canabal L. para Andaancakes.


 

domingo, 15 de enero de 2012

Banderin 3D

 Esta tarta la hice para una comida de promoción, la idea se tomo del banderin  conmemorativo de la promocion. Lo mas complicado han sido los muñequitos, mas dificil para mi que tengo poco maña con el modelado, pero me gusto su terminado y muchisimo mas la reaccion de los propietarios de la tarta.
Este es el banderin en cuestión del que se saco la idea; el bizcocho un capuchino de galletas, con rellleno de ganache de cafe muy suave y bañado en almibar de fran angelicDo, espero os guste.








Diseño original de Nayibe Canabal L. para Andaancakes.

sábado, 7 de enero de 2012

REY PERRUNO


Para  Erika en sus 36 años, espero le guste ya que sera un regalo que viajara 1000km. Bizcocho de los 3 chocolates, almíbar de menta, relleno de butercream de queso con aroma de naranja ( combinacion perfecta) como estamos en época de reyes, pues le coronamos.
Esta hecho con el tutorial de tarta cadabra